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        • [行业信息] 泸州基酒:白酒根据原料生产工艺的不同定不同的香型与风格

            酒的种类繁多,由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多,酿造方法和技术各异。  白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料,以酒曲为糖化发酵剂,经发酵蒸馏而成。白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,分为以下五种:  清香型:
          发布时间:2020-04-02   点击次数:20

        • [行业信息] 如何才能分清固态法、液态法、固液态发酵的白酒?

          今天泸州白酒厂家就给大家讲一下什么是固态法白酒、什么是液态法白酒,大家在买酒的时候要多注意。一、固态法白酒纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。
          发布时间:2019-03-01   点击次数:27

        • [行业信息] 白酒原酒知多少:白酒口味与水质有哪些关系?

          我们都知道影响白酒口味的因素有很多,比如:气候、地区、酿造方法、原料等,其中还有另一个重要因素便是水。白酒口味与水质的关系:水的硬度关系到白酒的口味硬度即水的软硬程度,系指单位体积的水中所含钙、镁盐的数量。每升水中含有10毫克氧化钙或7.1
          发布时间:2019-02-19   点击次数:17

        • [行业信息] 哪些原酒适合长期储存,多少度的原酒值得储存

          我们知道,很多可以食用的东西,放的时间久了,就会变质,就再无法食用。但对于酒较例外,一些酒存放的时间越久越好喝。很多人感觉所有酒都可以长时间存放,放的时间越久越香,其实这样理解是错误的。什么酒适合长期储存?而储存酒的度数50到68度之间为最
          发布时间:2019-01-18   点击次数:29

        • [行业信息] 原浆酒和基酒,两者区别在哪?

          原浆酒跟基酒有什么区别,原浆酒跟基酒很多人都容易混淆。下面泸州白酒厂家带大家来看看两者的区别。何为原浆酒呢,原浆酒就是粮食跟酒曲发酵、蒸馏出来的原始酒体,不经过任何的处理。记住哦,是不经过任何的处理,这个处理包括储存、勾兑,我们就把这原始酒
          发布时间:2019-01-04   点击次数:28

        • [行业信息] 泸州白酒是这样炼成的:白酒的酿造方法

          很多人都知道白酒是用粮食酿造而成的,但是具体的酿造过程可能大多数的人都不清楚了。接下来泸州白酒厂家就来告诉你白酒是怎么炼成的。白酒酿造过程要比酿造葡萄酒、果酒复杂的多,需要有专业的设备才行。总体说来大致需要以下设备:1.原料处理及运送设备。
          发布时间:2018-11-21   点击次数:14

        • [公司动态] 健康饮白酒的五大技巧

          中国人的好客,在酒席上发挥得酣畅淋漓。中国人喝酒一般比较热闹,大家说说笑笑,不拘小节,气氛融洽,有的时候为了增进热闹的气氛,还要行酒令,人与人的感情交流往往在饮酒中也得到升华。平日里,泸州白酒是较常饮用的一种,掌握一定的饮白酒技巧是有必要的
          发布时间:2018-11-21   点击次数:23

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